Lyon Street Food Festival : un goût d’été et d’évasion

Lyon Street Food Festival donne rendez-vous fin juin aux épicuriens pour une édition en mode roadtrip, de l’Asie au Portugal en passant par le Pays Basque.

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Le début de l’été s’annonce coloré et rempli de saveurs exotiques. La 6^ème éditon du Food Street Festival revient du 23 au 26 juin 2022 aux anciennes usines Fagor-Brandt, dans le 7^ème arrondissement de Lyon.

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© Brice Robert

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Cette année, Lyon Street Food Festival surprend les papilles et les agendas en revenant plus vite que prévu. Contrairement aux précédentes éditions tenues en septembre, le festival food, party et music lyonnais, porté par Thierry Marx, chef mentor de cette édition, se tiend le dernier week-end de juin. La conférence de presse donnée jeudi 12 mai nous a permis d’en apprendre davantage, pour mieux nous en donner l’eau à la bouche.

La musique et la culture seront les maitres-mots de ces 4 jours festifs, afin de proposer une expérience multi-sensorielle vibrante. Quelques 350 salariés sont à pied d’œuvre depuis près d’un an pour monter le projet piloté par Nomad Kitchens.

Les organisateurs n’ont pas eu peur d’avoir les yeux plus gros que le ventre. 500 cuisiniers pour 120 chefs, l’événement culinaire de renom sera ponctué de 300 ateliers participatifs, tel que « Souhaitez-vous de devenir chef ? » au succès annoncé.

Trois pays sont mis en lumière : le Portugal, le Pays Basque et l’Asie. On compte notamment dans les rangs basques les chefs Xabi Ibarbourne et Floriant Remont. Quant à l’Asie, on la retrouvera au Street market Asia, représenté par 10 chefs renommés se mélangeant à la culture chinoise, vietnamienne, cambodgienne et coréenne. Mais la tradition n’est pas oubliée : les équipes Paul Bocuse seront présentes aux stands sucrés et salés.

Pour accompagner les dégustations, 12 concerts pop électro sont proposés tout au long de festival. Sans oublier les temps de rencontres avec des producteurs, ou encore la découverte d’Influence Lab, pour apprendre à faire de belles photos culinaires et gérer ses réseaux.

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© Brice Robert.

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Lyon Street Food Festival 

Du 23 au 26 juin 18h à 0h

lyonstreetfoodfestival.com

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