Nouvelle sortie aux Editions Flammarion : l’ouvrage « Autour du monde en 80 boulettes » écrit par le lyonnais  Jean-Noël Escoffier directeur conseil dans le digital. . L’auteur prend un grand plaisir à satisfaire sa curiosité, sa gourmandise et son goût du voyage en s’intéressant aux recettes de la cuisine populaire du monde entier. Depuis plusieurs années, il se consacre aux boulettes et aspire en toute modestie – et non sans humour – à devenir le référent mondial du sujet. À la viande ou au poisson, végétarienne ou sucrée, pochée ou frite, il existe au moins une recette de boulette dans chaque pays du monde ! . . Savez-vous...