Bières Georges : l’héritage lyonnais entre dans une nouvelle ère

Nées à Lyon en 1836, les BIÈRES GEORGES s’apprêtent à écrire un nouveau chapitre de leur histoire. Sous l’impulsion de la Fabrique du Faubourg, installée à Vénissieux, la marque engage en 2026 une transformation d’envergure : nouvelle identité, modernisation de l’outil de production, enrichissement de la gamme et accélération de la distribution régionale.

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Près de deux siècles après leur création, les BIÈRES GEORGES entendent plus que jamais s’imposer comme la référence brassicole en Auvergne-Rhône-Alpes.

Une aventure brassicole née en 1836

L’histoire débute lorsque Georges Hoffherr, brasseur alsacien, s’installe à Lyon et fonde la Brasserie Georges au confluent de la Saône et du Rhône. Visionnaire et audacieux, il bâtit ce qui deviendra l’une des plus grandes brasseries françaises.

Au fil des décennies, la marque traverse les époques, les évolutions industrielles et les changements de propriétaires. En 2018, la création de la Fabrique du Faubourg marque une nouvelle étape. Installée sur un site de 1 500 m² à Vénissieux, l’entreprise dispose d’une capacité de production de 15 000 hectolitres.

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2026 : une transformation stratégique ambitieuse

L’année 2026 constitue un tournant décisif pour la marque. Après l’entrée de nouveaux investisseurs en 2025, la Fabrique du Faubourg déploie un plan de développement structuré autour de trois axes :

• renforcer la marque BIÈRES GEORGES,
• moderniser les process et l’outil de production,
• accélérer la distribution régionale.

L’objectif est clair : faire de BIÈRES GEORGES une marque emblématique pour les consommateurs attachés à leur patrimoine local tout en recherchant des produits contemporains et accessibles.

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Une identité visuelle repensée

Pour accompagner ce repositionnement, la marque a entièrement revu son univers graphique avec le Studio Blackthorns.

Le nouveau design s’appuie sur :

• un nuancier aux teintes vert profond, terracotta et crème,
• de nouvelles typographies,
• des packagings inspirés de l’histoire de la Brasserie Georges.

Les bouteilles et canettes mettent désormais en avant la façade historique de l’établissement lyonnais ainsi qu’un portrait de Georges Hoffherr, soulignant le lien entre héritage et modernité.

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Six nouveautés pour enrichir la gamme

L’innovation produit constitue l’un des piliers de cette relance.

La gamme Originale accueille deux nouvelles recettes :

• une Blonde de style Pils, légère et finement amère,
• une Blanche de style Witbier, aux notes de gingembre, coriandre et zestes d’agrumes.

Les Éditions Limitées s’étoffent avec quatre nouveautés :

• IPA Exotic,
• NEIPA Exotic,
• Red Ale,
• Brut IPA.

La gamme couvre désormais un large éventail de styles : Pils, Pale Ale, Hefeweizen, Witbier, IPA, NEIPA, Bitter, Tripel, Porter ou encore Fruitée Framboise.

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Un outil de production modernisé

Afin de soutenir cette dynamique, la Fabrique du Faubourg a renforcé son équipe avec l’arrivée de Marc-Antoine Sochon, ancien de Carlsberg, à la tête de la production.

Parmi les investissements réalisés :

• un système hopgun pour intensifier les arômes des bières houblonnées,
• un outil pilote de 120 litres équipé de quatre fermenteurs,
• une optimisation continue des process de brassage.

Ces évolutions permettent de développer de nouvelles recettes dans des conditions identiques à celles de la production principale.

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Une présence commerciale en forte croissance

La marque structure également son développement commercial avec l’arrivée d’Audrey Montroussier, en charge de la grande distribution, et de Lucas Lambert, responsable du réseau CHR.

Aujourd’hui, BIÈRES GEORGES est présente dans :

• 300 points de vente en grande distribution,
• plus de 200 établissements CHR,
• une offre événementielle avec location de tireuses mobiles.

Au total, la marque compte environ 500 clients sur l’ensemble de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

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Une reconnaissance déjà saluée par les concours

La qualité des bières est régulièrement récompensée. Les BIÈRES GEORGES ont déjà été distinguées au World Beer Awards, au Guide Hachette des Bières et au France Bière Challenge.

En 2026, plusieurs références ont obtenu des médailles d’or et d’argent au Concours International de Lyon.

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Une ambition régionale affirmée

Avec 5 000 hectolitres produits, 12 collaborateurs et plus de dix références permanentes, la Fabrique du Faubourg dispose désormais des moyens nécessaires pour accélérer son développement.

L’ambition est de faire des BIÈRES GEORGES une marque pionnière, emblématique et audacieuse, capable de fédérer les Lyonnais autour d’un patrimoine brassicole revisité avec exigence et modernité.

Près de 190 ans après la création de la Brasserie Georges, l’histoire continue de s’écrire, avec la même audace qu’à ses débuts.

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infos 
https://www.bieresgeorges.com/

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