À TABLE !
LE CHOIX D’EGO À RETROUVER DANS NOTRE DERNIER MAGAZINE NUMERO 43

L’AMOUR DE NUIT

AU BONHEUR DES FROMAGOPHILES.

Élevée à l’amour de nuits, un fromage frais bourguignon typique de Nuits-Saint-Georges, Agathe Birglin a naturellement donné ce nom – « sans le « s » pour plus de romantisme » – à son concept lyonnais. Coulant, sec, à pâte pressée, molle, persillée… les fromages sont les rois, aussi bien dans la vitrine avec une sélection faite auprès de petits producteurs d’Auvergne-Rhône-Alpes et de Bourgogne-Franche-Comté qu’à table puisqu’on déguste des plats savoureux le midi et...